O bolo de mamãe doces recordações.........

Ontem cedinho quando chego a campinas não contive  as lagrimas saudades de meu pai que voceis sabem amo de paixão e vi o bolo que mamãe fazia em cima do aparador minha tia relembrou  o nosso passado  aqui esta a receita pra voceis
Lembrança favorita da minha mãe do Natal é o bolo de coco que ficava no aparador na sala de jantar na chácara em belo horizonte. Ela nunca deixou de lembrar como foi quando ela se casou novinha com papai o que sua avo disse filha espere sempre seu marido com um bolo em cima da  comoda   bolo de cristal que tinha sido sua avó que ensinou. E é por isso que nos sentimos tão  melancólicos   nesta época do ano, quando gosto de uma mordida de biscoito doce de açúcar ou chocolate, exatamente como nos lembramos mãe costumava fazer? Eu gostaria de ter uma receita manuscrita para o bolo, eu imagino avó usando um de livros de receitas antigas que ela mantinha no armário acima da pia. Eu herdei os livros de receitas, amarelado da idade e as páginas manchadas e danificadas. Eu Faço o   bolo tão bem e cada Natal é sagrado não falta   um bolo de coco que é tão doce como as lembranças!

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de açucar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 ovos
1 xícara (chá) leite
2 colheres (sopa) coco ralado
1 colher (sopa) fermento em pó
2 colheres (sopa) margarina s/ sal

Preparo:
Bata na batedeira os ovos, junto com o açucar e a margarina, até ficar bem branquinho, acrescente a farinha, intercalando com o leite, por ultimo acrescente o coco e o fermento.
Coloque em forma untada e enfarinha, leve para assar até dourar.

Calda:
1 lata de leite condensado
1 vidro (200ml) leite de coco
1 xícara de coco ralado

Preparo:
Misture tudo(não precisar levar ao fogo), coloque sobre o bolo ainda quente, polvilhe coco ralado...leve para gelar!!